LBJジャム

ロンドンの下町イーストエンドで、良質な素材と少量生産にこだわって作られるジャムです。

季節のフルーツと枠にとらわれない素材の組み合わせが、果物本来の味や香りを引き立たせます。果物とスパイスとハーブの絶妙なコンビネーション、センスあふれるラベルデザイン、大容量のサイズがギフトにも人気です。

◎ストロベリーとローズウォーターのジャム

バラの香りが印象深いバラと苺のロマンティックなジャムです。ローズウォーターは、中東菓子などによく使われる蒸留水。定番のストロベリージャムと組み合わせることで、LBJらしい味に仕上げています。果肉がしっかりと残ってるので、ヨーグルトやアイスクリーム。スコーン、ヴィクトリアケーキとの相性も抜群です。

原材料:いちご、砂糖、ローズウォーター、レモン果汁

◎セビルオレンジとカモミールのマーマレード

オレンジの皮の食感とやさしい香りのカモミールフラワーを加えた、チャーミングなマーマレード。そのまま食べると強い苦味のあるセビルオレンジですが、マーマレードにすると甘さとほろ苦さのバランスが素晴らしく、イギリスでとても人気があります。トーストに塗ったり、スコーンやパウンドケーキに添えるなど、オールマイティーに楽しめる一品です。

原材料:砂糖、セビルオレンジ、カモミールフラワー、塩

◎ダムソンプラムとブラックペッパーのジャム


濃厚な味わいのダムソンプラムにブラックペッパーのピリッとした香りを散りばめた、ユニークなジャムです。ダムソンプラムは、イギリス原産の黒紫色のプラム。甘みと酸味のバランスが良く、トーストはもちろん、チーズやハム、パテなどの肉料理とも抜群の相性です。ブラックペッパーの風味がチーズに良く合うので手土産やワイン好きの方へのギフトにもおすすめです。

原材料:ダムソンプラム、砂糖、ブラックペッパー、レモン果汁

◎ルバーブとカルダモンのジャム

日本ではなじみの薄いルバーブですが、このジャムを召し上がってからすっかり好きになったとリピート率の高い人気商品です。ルバーブは爽やかな酸味と滋味深い味わいで、イギリスでは古くからジャムやデザートに使われています。甘酸っぱさの中にカルダモンの風味が広がり一度口にすると虜になるおいしさです。ヨーグルトにかけたり、紅茶に添えてもおいしい。イギリスのアフタヌーンティーの定番、スコーンにもとてもよく合います。

原材料:ルバーブ、砂糖、レモン果汁、カルダモン

◎ラズベリーとハイビスカスのジャム

ドライのハイビスカスフラワーが入った、色鮮やかなラズベリージャムです。ハイビスカスの独特な食感が楽しいアクセントになっています。トーストやスコーン、ヨーグルトに合わせて、朝食の定番に。ホイップやヴィクトリアケーキとの相性も抜群です。

原材料:ラズベリー、砂糖、ハイビスカスフラワー、レモン果汁

内容量:220g
保存方法:高温多湿を避け、常温保存。開封後は要冷蔵(10℃以下)
製造国:イギリス
瓶のサイズ:直径7cm×高さ8.8cm
メーカー  London Borough of Jam

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